Tykk hamburgerburger med oksekjøtt og pepperoni
Ingredienser:
450 g kjøttdeig
120 g oksekjøttpølse
2,4 dl pepperoniskiver
1 løk, hakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ts italiensk krydder
Ingredienser:
450 g kjøttdeig
225 g oksekjøttpølse (italiensk eller røkt, fjern skallet om ønskelig)
2,4 dl pepperoniskiver
1 medium løk, hakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ts italiensk krydder
½ ts salt
¼ ts sort pepper
2,4 dl skivede sjampinjonger (valgfritt, men gir mer smak)
2,4 dl paprika, i skiver (blanding av rød, grønn og gul)
2,4 dl pizza- eller marinarasaus
4 dl revet mozzarellaost
1,2 dl revet cheddarost (valgfritt for ekstra smak)
2 egg (hjelper med å binde sammen paideigen hvis du steker uten skorpe)
¼ kopp revet parmesanost
Instruksjoner:
Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en ildfast form eller paiform lett, som er 23 x 23 cm dyp.
Forbered kjøttet:
Stek kjøttdeigen og pølsen sammen i en stor stekepanne på middels varme til den er brunet. Hell av overflødig fett.
Krydder:
Rør inn hakket løk og hvitløk. Stek i 2–3 minutter til den er myk og velduftende.
Krydder og saus:
Bland sammen italiensk krydder, salt, pepper og pizzasaus (eller marinara-saus). Rør godt, og la det deretter småkoke i 3–5 minutter.
Tilsett ekstra ingredienser:
Rør inn soppen, paprikaen og halvparten av pepperoniskivene. Ta av varmen.
