Denne kremete ranch-kyllingen er en av de koselige, enkle middagene som stille og rolig redder dagen på travle hverdagskvelder. Det er en enkel slow cooker-oppskrift som bruker frosne kyllingbryst, slik at du kan slenge alt inn før jobb eller skoleaktiviteter og komme hjem til et hus som lukter som om du har laget mat hele ettermiddagen. Ideen er en vri på de gamle kirkepotluck-rettene der noen alltid hadde med seg en kremet kylling- og risgryte – trøstende, kjent og barnevennlig. Denne versjonen holder det til bare fire ingredienser, men gir deg fortsatt den rike, ranch-smaksatte sausen som føles spesiell nok til søndagsmiddag og enkel nok til en tirsdag.
Denne kremete ranch-kyllingen er herlig over luftige potetmos, eggnudler eller dampet hvit ris, slik at all den sausen har et sted å trekke inn. Ved siden av liker jeg å servere noe grønt for å balansere fyldigheten – enkel dampet brokkoli, grønne bønner eller en blandet salat med en lett vinaigrette fungerer bra. Hvis familien din elsker brød, er varme rundstykker eller et sprøtt brød perfekt for å tørke opp den ekstra sausen. For et mer behagelig måltid med mye ribbein, kan du kombinere det med smørstekt mais og en fruktsalat, noe som pleier å gjøre selv kresne personer fornøyde.
Kremete Ranch-kylling i slow cooker med 4 ingredienser (med frosne kyllingbryst)
Ingredienser
90 til 100 g frosne, utbenede og skinnfrie kyllingbryst (ca. 4–6 stykker)
