Fjern kjernehusene og tern Honeycrisp-eplene i biter. Bland med sitronsaft i en stor bolle for å forhindre at de blir brune.
Skjær sellerien i tynne skiver og del druene i to. Ha dem i bollen med eplene.
Rist pekannøttene:
Rist de hakkede pekannøttene i en tørr stekepanne på middels varme i 2–3 minutter under omrøring til de dufter. La dem avkjøles.
Bland dressingen:
I en liten bolle, visp sammen gresk yoghurt (eller majones), honning, salt og pepper. Juster sødme eller krydder etter smak.
Sett sammen salaten:
Hell dressingen over epleblandingen. Tilsett de tørkede tranebærene og ristede pekannøttene. Bland forsiktig til dressingen er jevnt dekket.
Servering:
Hell salaten i en serveringsskål og pynt med noen ekstra pekannøtter eller tranebær til presentasjon. Server umiddelbart eller sett i kjøleskapet i opptil 1 time for å la smakene smelte sammen.
Næringsinnhold:
⏰ Forberedelsestid: 15 minutter | Steketid: Ingen | Total tid: 15 minutter
🔥 Kalorier: 230 kcal per porsjon | 🍽️ Porsjoner: 4 porsjoner
