Server nybakt Spanakopita med din favoritt-tilbehør. Du kan også servere den som tilbehør til en hovedrett eller med en yoghurtdipp som forrett!
Filodeig har lavt syreinnhold.
Lag søte snacks ved å skjære den i trekanter eller firkanter.
Kan jeg lage spanakopita på forhånd?
Spanakopita kan lages dagen før. Sett sammen lagene, dekk godt til og sett i kjøleskapet. Stek i ytterligere 10 minutter før servering.
Hvordan oppbevarer du spanakopita?
Oppbevar rester i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm opp igjen i ovnen på lav varme til den er gjennomvarm.
Du kan også dele opp rester
Trinn 1
Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en ildfast form på 20 x 20 cm. Bland de to ostene med spinat, egg og en klype pepper.
Trinn 2
Legg et lag med butterdeig i formen og tilsett litt spinatsaus.
Trinn 3
Brekk det utover med baksiden av en skje. Fortsett å legge lagvis, og sørg for å pensle hvert ark med filodeig med litt smeltet smør.
Trinn 4
Avslutt spanakopitaen med et ark med smurt filodeig. Lag firkantede snitt over hele deigen, og sørg for å skjære rett ned.
Trinn 5
Stek i 45 minutter og server varm eller kald, delt i biter.
