I kaffe eller te: Bland en teskje med morgendrikken din for en kremet, søt smak.
Baking: Bruk som en 1:1-erstatning for vanlig kondensert melk i oppskrifter som kjeks, kaker eller fudge.
Topping: Drypp over pannekaker, vafler, yoghurt eller frisk frukt for en sukkerfri snacks.
Desserter: Perfekt for å lage sukkerfri karamellsaus, iskrem eller barer uten steking.
Profftips for suksess
Velg riktig søtningsmiddel: Bruk et sukkerfritt søtningsmiddel som løser seg lett opp og ikke etterlater en sterk ettersmak. Erytritol, munkfrukt eller allulose er gode alternativer.
Kjør til det er glatt: Hvis søtningsmiddelet ikke løser seg helt opp, kjør blandingen med en stavmikser til det er silkemyk.
Juster konsistensen: Hvis blandingen er for tykk, tilsett en skvett melk. Hvis den er for tynn, la det småkoke i noen minutter til for å redusere ytterligere. Oppbevaring: Oppbevares i kjøleskapet i opptil 1–2 uker. Rør om før bruk, da ingrediensene kan skille seg.
Sammendrag
Denne hjemmelagde sukkerfrie kondenserte melken er et deilig og allsidig alternativ til tradisjonell kondensert melk, og tilbyr all den kremete sødmen uten sukker. Med enkle ingredienser og justerbar sødme er den et must for alle som følger en sukkerfri eller lavkarbo-diett.
Så finn en mugge, bland disse tre ingrediensene, og lag en porsjon av denne kremete, skyldfrie godbiten. Én slurk, og du vil lure på hvordan du noen gang har klart deg uten den! 🥛🍯
