Vanntesten
Fortsett ikke på neste side
En annen enkel metode for å sjekke renheten til honning er vanntesten.
For å gjøre det i praksis, fyll et glass med vann og hell deretter i en skje med honning. Hvis den smelter, er ikke honningen ren.
Kunstig honning løses lett opp i vann og sprer seg i hele glasset. Ren honning, derimot, vil synke til bunnen av glasset og forbli intakt.
Honningen må være helt ren og organisk. Stoffer som dekstrose, glukose, melasse, sukker, maissirup, mel eller stivelse, blant annet, kan være tilstede i falsk honning.
Ren honning inneholder omtrent 16 mineraler, 21 vitaminer, 18 aminosyrer og forskjellige fytonæringsstoffer med antioksidant- og helbredende egenskaper.
