Til fyllet:
450 g kjøttdeig (80/20 for best smak)
1 liten løk, finhakket
1 ts hvitløkspulver
1 ts røkt eller søt paprika
½ ts salt
½ ts sort pepper
Til montering:
4 store hvetetortillaer (25 cm, burritostørrelse)
1 kopp revet skarp cheddarost
½ kopp revet mozzarella (valgfritt, for ekstra smeltet tekstur)
½ kopp hakket dillagurk
1 kopp revet isbergsalat eller romanosalat
1 medium tomat, i terninger
Til cheeseburgersausen (anbefales på det sterkeste):
¼ kopp majones
2 ss ketchup
1 ts gul sennep (eller Dijon-sennep for ekstra smak)
Instruksjoner
1. Stek kjøttdeigen
Varm en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kjøttdeigen og hakket løk. Stek i 6–8 minutter, del kjøttet opp med en skje, til det er helt brunet og løken er mør. Hell av overflødig fett om nødvendig.
2. Krydre
Dryss over hvitløkspulver, paprika, salt og pepper. Rør godt for å dekke. Ta av varmen og la avkjøles litt.
3. Lag sausen
I en liten bolle, visp sammen majones, ketchup og sennep til en jevn masse. Smak til og krydre om ønskelig.
4. Sett sammen wrapsene
Legg en tortilla flatt på en ren overflate.
Smør 1–2 spiseskjeer saus i midten.
Topp med ¼ av kjøttblandingen, etterfulgt av ¼ av osten, sylteagurkene, salat og tomat.
5. Pakk godt sammen
Brett venstre og høyre side innover, og rull deretter nedenfra og opp, og legg ingrediensene inn underveis – som en burrito. Hold det stramt for å forhindre søl.
6. Rist brødet for sprø perfeksjon (valgfritt, men verdt det!)
Varm den samme stekepannen over middels varme. Legg wrapsene med skjøten ned, og rist dem i 1–2 minutter per side, til de er gyllenbrune og litt sprø, og osten begynner å smelte.
Serveringsforslag
Server med søtpotetfries eller en sylteagurk
Server med cola eller iste for en middagsopplevelse
Pakk til matpakker (pakk inn i folie for å holde formen)
Tilby sterk saus eller ranchdressing ved siden av for å dyppe i
Vanlige spørsmål
Kan jeg bruke kalkunkjøttdeig eller plantebasert kjøtt?
Ja! Juster krydderet etter behov – plantebasert kjøtt har ofte godt av ekstra paprika og hvitløk.
Kan jeg lage disse på forhånd?
Sett sammen uten saus og oppbevar fyllet separat. Varm opp kjøttdeigen, sett den sammen og rist den rett før servering.
Er de frysevennlige?
Ikke ideelt – tortillaene blir myke når de tines. Best å lage ferske.
Glutenfritt alternativ?
Bruk sertifiserte glutenfrie tortillaer og sjekk at alle krydder/sauser er glutenfrie.
Allergiinformasjon
Inneholder: Meieriprodukter, hvete, egg (i majones)
Glutenfritt alternativ: Mulig med erstatninger
Vegetarisk alternativ: Bruk plantebasert storfekjøtt og vegansk ost
Sjekk alltid etiketten hvis du har allergier.
Næringsinnhold
(Per wrap, oppskriften er nok til 4 personer)
Kalorier: 580
Protein: 28 g
Fett: 32 g (mettet: 12 g)
Karbohydrater: 48 g
Fiber: 3 g
Sukker: 6 g
Natrium: 980 mg
Verdiene kan variere avhengig av tortillamerke og ostevalg.
Disse Cheeseburger Wraps er den ultimate blandingen av nostalgi og bekvemmelighet. De gir all den salte, ostete og sprø tilfredsstillelsen av en bakgårdsburger – i en håndholdt, sølefri pakke. Så fyr opp stekepannen, bland sausen og pakk inn litt glede til middag i kveld. Ditt fremtidige jeg – gaffelfritt og fornøyd – vil takke deg.
