Selv om det generelt er trygt, kan store porsjoner eller bakte/stekte versjoner (som pommes frites) øke blodsukkeret. Hold deg til 1⁄2–1 kopp kokt per måltid.
🥣 Slik spiser du dem for maksimal effekt
Kokt eller dampet: Lavest glykemisk innvirkning
Stekt med olivenolje: Forbedrer absorpsjonen av betakaroten (et fettløselig vitamin)
I salte boller: Med svarte bønner, grønnsaker og avokado
Unngå fritering: Søtpotetfries mister næringsstoffer og tilfører usunt fett
— Praktisk profftips: La skallet være på! Det inneholder ekstra fiber, antioksidanter og næringsstoffer.
❤️ Avsluttende tanker fra legen
«Søtpoteter er et næringstett kraftverk som kombinerer energi, helbredelse og nytelse i én ydmyk rot», sier Dr. Mark Hyman, en funksjonell medisinlege.
«De er beviset på at «sunn» ikke betyr kjedelig – det betyr livlig, tilfredsstillende og livsforlengende.
Så stek, mos eller damp dem med selvtillit. Hjertet, øynene, tarmen og smaksløkene dine vil takke deg. 🍠🙏
Fortsett å lese ved å klikke på (NESTE)-knappen nedenfor!
