Skyll risen: Skyll risen under kaldt rennende vann til vannet er klart.
Saut urtene: Varm smør eller olje i en middels stor kjele over middels høy varme. Tilsett hakket løk eller hvitløk og sautér til den er myk og aromatisk, ca. 2 minutter.
Tilsett ris og kraft: Bland den skyllede risen og kraften. Tilsett en klype salt og, om ønskelig, krydder som laurbærblad eller kanelstang.
Koking: Kok opp og reduser varmen. Dekk til kjelen og la risen småkoke i ca. 15–20 minutter, eller til all væsken er absorbert.
Damping: Skru av varmen og la risen småkoke, tildekket, i 5–10 minutter. Løsne risen med en gaffel før servering.
Bruk:
Med kraft, smør og krydder som hvitløk eller løk kan du forvandle vanlig ris til en lett og smakfull rett som ikke ville sett malplassert ut på en hotellrestaurant. Disse enkle hemmelighetene vil gjøre risen din smakfullere og mer mettende enn noen gang! Prøv denne metoden, og du vil aldri gå tilbake til å koke ris med bare vann.
