Forberedelse og steketid
Det er like viktig å ta seg tid til å lage kyllingkremost-taquitos som selve bakingen. Her er et estimat på hvor mye tid du trenger til denne oppskriften:
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 15–20 minutter
Total tid: Omtrent 40 minutter
Disse tidene kan variere noe avhengig av erfaring og kokekaret du bruker. Uansett er disse taquitoene raske og enkle å lage, perfekte for hverdagsmåltider.
Ingredienser
2 kopper kokt kylling, revet
1 kopp kremost
1 kopp revet cheddarost
1 ts spisskummen
1 ts hvitløkspulver
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
10
maistortillaer
Olje til steking
Trinnvise
instruksjoner
Her er de nøyaktige trinnene for å lage disse deilige taquitoene:
Lag fyllet: Bland sammen den revne kyllingen, kremost, cheddarost, spisskummen, hvitløkspulver, salt og pepper i en stor bolle til det er glatt og kremet.
Varm tortillaene: Varm mais-tortillaene lett i en stekepanne på middels varme, akkurat nok til at de blir smidige, omtrent 30 sekunder per side. Dette vil forhindre at de sprekker når de rulles sammen.
Se mer
Ost
Kremost
Ost
Fyll tortillaene: Ta en tortilla, fordel en skje med kyllingfyll i bunnen av tortillaen, og rull den deretter stramt sammen mens du holder den godt på plass. Gjenta dette trinnet med alle tortillaene.
Varm oljen: Varm oljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Oljen skal være varm nok til å frese når du dypper et stykke tortilla i den.
Steik taquitoene: Legg de rullede taquitoene forsiktig i den varme oljen, og vær forsiktig så du ikke overfyller pannen. Stek til de er gyllenbrune og sprø, omtrent 3–4 minutter per side.
Hell av overflødig olje: Når de er stekt, fjern taquitoene fra oljen og legg dem på kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje.
Hold varm: Hvis du ikke serverer dem umiddelbart, hold taquitoene varme i ovnen på lav varme til de er klare til å nytes.
Servering
Å servere kylling- og kremost-taquitoene dine på en innbydende måte kan gjøre hele forskjellen i matopplevelsen din. Her er noen forslag til servering:
Tilbehør: De passer perfekt med salsa, rømme eller guacamole for et smaksløft.
Presenter dem pent: Arranger taquitoene på et elegant serveringsfat, ledsaget av favorittsausene dine.
Kreativ garnityr: Legg til skivede jalapeños, hakket vårløk eller frisk koriander for et fargerikt og friskt preg.
Server på en måte som oppmuntrer til deling: Tilby taquitoene som et familiefat eller i små, individuelle porsjoner for en hyggelig servering.
Ved å følge disse tipsene gir du kylling- og kremost-taquitoene dine en ekstra vri, noe som gjør dem enda mer uimotståelige. Nyt hver bit og nyt gleden de bringer til bordet ditt!
Valg av riktige tortilla-tips: For optimale resultater, velg mais-tortillas av god kvalitet. De skal være fleksible og ikke sprekke når de rulles.
Smak til med krydder: Hvis du liker sterke smaker, kan du tilsette jalapeños eller rød paprikapulver i fyllet.
Tilberedningsalternativer: I tillegg til steking kan du vurdere å steke taquitoene i ovnen for en sunnere versjon. Pensle dem lett med olje før du setter dem i ovnen på 200 °C til de er gyllenbrune.
Følg med på stekingen: Vær forsiktig så du ikke brenner taquitoene når du steker dem. For mye varme kan brune utsiden for raskt, samtidig som innsiden holdes kjølig.
Oppskriftsvariasjoner
Det finnes mange måter å variere denne klassiske kyllingkremost-taquito-oppskriften på. Her er noen ideer:
Storfekjøtt-taquitoer: Bytt ut kyllingen med krydret kjøttdeig for et smakfullt alternativ.
Vegetarversjon: Bruk svarte bønner eller linser i stedet for kjøtt, og tilsett grillede grønnsaker for en solid vegetarrett.
Ostete taquitoer alene: For en forenklet versjon kan du ganske enkelt lage taquitoer toppet med diverse oster. Den smeltede osten gir deg en fin kremet tekstur.
Krydre: Wok chipotle-pepper i adobo for en røykfylt, krydret smak. Dette vil gi fyllet en fin dybde.
Fiskefyll: Bruk flaket grillet fisk, som laks eller tilapia, blandet med kremost for et hint av havet.
Frysing og oppbevaring
Selv om de er deilige ferske, holder kylling- og kremosttaquitoer seg også veldig godt. Slik gjør du det:
Oppbevaring: La taquitoene avkjøles helt etter koking. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet. De varer i opptil 3 dager.
Frysing: For langtidsoppbevaring kan taquitoene fryses før eller etter koking. Pakk dem inn individuelt i plastfolie og deretter i en frysepose. De varer i opptil 3 måneder.
Oppvarming: For å varme opp igjen, stek de frosne taquitoene ved 180 °C i 15–20 minutter, eller til de er gjennomvarme. Du kan også varme dem opp i en panne.
Spesielt utstyr Selv om denne oppskriften er enkel, finnes det noen verktøy som kan gjøre prosessen enklere:
Støpejernspanne: Best for jevn steking og sprøhet.
Slikkepott: En tynn slikkepott for å snu taquitoene uten å ødelegge dem under steking.
Serveringsfat: Velg vakre fat for å vise frem taquitoene.
